CELEROVÝ KRÉM

Celerový krém

U nás není čas, takže všechno musí být (jak by řekl Martínek) šupity šup. Stejně tak vaření. Zásadně proto nevařím podle receptů, ale zkrátka podle toho, co najdu v ledničce a špajzu. Dneska třeba jsem nenašla nic.

Tedy skoro nic – kromě celeru, lahůdkové cibule a smetany. Nuž, na Masterchefa by to asi nebylo, ale kluci si celkem pochutnali. A rychlejší polévku už snad ani udělat nejde 🙂

Suroviny:

1 celer
1 smetana na vaření – pokud nemáte, dá se to udělat i bez ní. Jen to pak není krém, ale hustá polévka 😀
1 lahůdková cibulka nebo 1/2 žluté cibule
2 menší brambory
kousek másla, olej
koření alá Kuchárek (já teda používám Kuchtíka od Koření Javor bez glutamanu a bez soli)
česnek
libeček

Postup:

Do většího hrnce jsem dala kousek másla a trochu oleje, na větší kousky nakrájela celer a cibulku a chvilku orestovala. Pak jsem všechno zalila vodou, přikrájela brambory, přidala koření a nechala vařit. Až brambory a celer změkl (no já jsem to popravdě ani nezkoušela a až jsem si vzpomněla, že se to vaří nějak dlouho), tak jsem přilila smetanu, nechala projít varem a hotovo.
Teda ještě rozmixovat a pak hotovo 🙂
Dobrá je do toho ještě i pažitka, ale ta už se mi nechtěla na balkoně stříhat O:-)

Znáte ještě nějakou rychlejší polévku? Dejte mi vědět, a určitě ji zkusíme!

PS: Pro lepší chuť můžete orestovanou zeleninu podlít vývarem. To bude teprve mňamka!

Už jste četli i další články?

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *